LA MAR DE HUELLAS

Ahora el viajero realiza un vistazo general al Departamento de El Petén . El más extenso de Guatemala, Anochecer en el Petén corazón del Mundo Maya y frontera con México. Esta zona posee un inigualable valor histórico por su riqueza arqueológica, su fauna y su reserva de la biosfera. Sus importantes sitios arqueológicos como antes hemos indicado hacen de ella la más importante del Mundo Maya. Dentro del aspecto vegetal, Ruinas mayas Peten siempre había sido una selva intricada encontrándose dentro de la calificación de Bosque húmedo subtropical cálido y bosque muy húmedo subtropical cálido. En el Petén nacen las leyendas de una de las culturas más sorprendentes del mundo. Sus sitios Mono aulladores arqueológicos están rodeados de selva. Esta zona es un museo arqueológico maya por su gran cantidades de sitios arqueológicos. El Lago Petén en el centro del Departamento es el segundo más grande de Guatemala. Los sitios arqueológicos más importantes son: El Parque ...

El Viajero deja la zona del Lago Izabal y tiene en su mente ir a la selva de Petén y a sus ruinas mayas, Vistas desde el Mirador de Chik´in las más importantes del todo Mesoamérica. Para llegar si se está en esta zona sólo es posible una larga carretera que sale desde Río Dulce y desemboca en Flores, la atractiva ciudad insular , puerta de Frontera con Belice en la Carretera Río Dulce-Flores entrada a la selva del Petén. Hay aeropuerto, pero los vuelos sólo son desde Guatemala Ciudad; por lo Paisajes entre Río Dulce y Flores que a la vuelta si habrá que coger este medio de transporte. Esta carretera pasa por pueblos como Modesto Mendez o Portun. El trayecto dura unas cuatro horas. Se llega a Flores pero ante pasamos Paisajes Humanos y sociales por Santa Elena a escasos km de Flores.  Esta última se une con San Benito. A menudo a estos tres núcleos se les llama Flores.  Pero nosotros nos referimos a la insular Flores, si insular por...

Seguimos nuestro recorrido, en barca hasta llegar al lago Izabal . La mayor extensión de agua de Guatemala,  con casi 550 km cuadrados de superficie, muy rico en pesca y lugar de refugios de veleros cuando soplan tempestades en el Caribe. La estratégica bocana del lago esta protegida por el Castillo de San Felpe de Lara, es el pueblo de Frontera, donde se situaba el puerto en la época de la metrópoli. En esta época el intercambio comercial se realizaba a través del llamado Golfo Dulce, donde se encontraban los almacenes de las mercancías proveniente del comercio con la Corona española. Ante el continuo hostigamiento de los piratas el rey Felipe II ordenó la construcción de una Torre defendida por una batería de cañones. Hubo distintas destrucciones y reconstrucciones, la última en el año 1955. A 5 minutos siguiendo la ribera del Lago esta el pueblecito de San Felipe. Pasando el Boquerón, pequeño afluente que se estrecha en un cañón pequeño de casi 1 km de longitud y la e...

Hoy nuestros anfitrión guatemalteco nos introduce en una finca de frutos tropicales. Se encuentra lejos Finca Frutas del Mundo de los circuitos turísticos. Cerca del lago Izabal. Se recorren desde la Carretera que une Guatemala Carambola capital con Puerto Barrios varios kilómetros por carriles antes de llegar a este enclave. Es propiedad de un americano que llegó hace unos 25 años y que ha planteado la producción de distintas frutas Durion tropicales perfectamente adaptadas a este clima caluroso y húmedo como es el de esta zona de Guatemala. Se trata de Carter Dwighg. Compró 10 hectáreas y empezó su trabajo. En esta finca además de recuperar las fruta tropicales de Guatemala se han introducido más de 50 especies de todo el mundo. Y además realizan una labor de introducción de semillas y árboles a todos los agricultores del alrededor.  Como ejemplos de estas magníficas frutas tenemos: El melón africano, mezcla entre pepeino, kiwi y banana. Yaca Pi...

Este nuevo restaurante, pues sólo lleva dos años en funcionamiento se encuentra frente a la Caja Blanca en la zona de expansión de Málaga, por el barrio de Teatinos. Es un concepto joven, con decoración y carta de casas de comidas, pero innovada. El Cocinero es Jacobo que ya deslumbraba en el restaurante Alumbre en el centro de Málaga. La comida es tradicional con innovación, excelente la mayoría de los platos. Tiene un apartado de cuchara, donde está lo mejor del recetario tradicional malagueño, callos marineros, cocido madrileño, callos con garbanzos, gazpachuelo, etc. Cualquier plato está muy logrado. La ensaladilla rusa, las sardinas marinadas, paté de salchichón de málaga, pisto con bacalao,huevos con patatas y trufa, rabo de toro, albóndigas, alcachofas, paloma torcaz. De postres tarta de queso, arroz con leche, etc. Buena relación precio calidad. Una comida interesante y de buena calidad. Hay un pero, y es que el servicio de camareros es escaso en un día de festivo...

Vista con Estadio Olímpico Montreal es la segunda ciudad más grande de Canadá. Emplazada en la convergencia de los ríos Ottawa y San Lorenzo, y por ello convertida en el primer gran centro comercial de Cánada. Fundada en 1642 por un grupo de católicos franceses. Fue un primer puerto cristiano. Hoy en día el potencial económico ha decaído en favor de la anglofila Toronto. Sin embargo lo que hace interesante a Montreal es su mezcla de culturas. Un 70% de sus habitantes son de ascendencia francesa, un 15% de origen británico y en el resto esta representada prácticamente todas las etnias del mundial, en especial los chinos, italianos o portugueses. Montreal se extiende sobre una isla de 50 km cuadrados de largo en la confluencia de los ríos mencionados anteriormente. El centro de la ciudad con numerosos lugares de interés es compacto y se sitúa al sur y al este del histórico Mont Royal, de 243 metros el monte del que deriva el nombre de la misma. La ciudad antigua Vieux Montreal...