LA MAR DE HUELLAS

La situación privilegiada de Montoro, situada en un altozano rodeada por un meandro del río Guadalquivir, ha propiciado el asentamiento humano desde épocas prehistóricas. Las excavaciones realizadas en el Llanete de los Moros han permitido fechar las primeras ocupaciones hace 4.500 años. Debido a su situación estratégica, que permitía controlar las tierras adyacentes y las rutas naturales entre el medio y alto Guadalquivir, se levantaron importantes poblaciones iberas, turdetanas y romanas. Los griegos la denominaron Aipora. En época romana se denominó Epora y fue una de las repúblicas confederadas con Roma, más tarde durante el reinado de Augusto adquirió el estatuto de Municipio.  Los árabes la ocuparon en el año 712 y levantaron su fortaleza en el lugar que hoy ocupa el castillo de Santa María de la Mota, hasta que fue conquistada por Fernando III en 1240. Destruido el puente que cruzaba el Guadalquivir, la ciudad se propuso la construcción de uno nuevo. Para ello...

La ruta de hoy se realiza ente dos aldeas situadas en el centro ecológico del Parque de Cerdeña y Montoro. Es un claro ejemplo del encinar de este Parque Natural. El Parque de Sierra de Cardeña y Montoro, es uno de los más desconocidos de Andalucía y por eso realizamos esta nuestra primera incursión en el mismo. Este territorio por donde discurre el sendero era un lugar de paso entre el Valle del Guadalquivir y la Meseta, un gran espacio casi despoblado, por lo que la naturaleza pudo mantener su dominio a la actividad humana. El sendero trascurre por varias vías pecuarias. Estas vías forman desde la Edad Media una red colosal de caminos que discurren por toda España, siendo durante siglos las únicas vías con capacidad para vertebrar todo el territorio. Con el desarrollo del transporte por carretera perdieron su sentido y muchas empezaron a desaparecer del mapa y con ello de la memoria de los pueblos. Ahora el proceso es a la inversa, se recuperar estos caminos de uso públ...

Nos dirigimos al centro de Cabra, concretamente frente al Ayuntamiento. Se encuentra el Mesón Restaurante San Martín. Entramos y nos encontramos con un patio cordobés interior. Y luego la sala restaurante. Aquí se hace una comida tradicional en su punto. Este restaurante es reconocido por diversas guías de restaurantes como es la Michelín. Pero lo bueno es la perfecta combinación de precios y calidad. Es decir unos precios muy ajustados con un buen servicio y calidad en los productos. Flamenquines, rabo de toro, almejas sublimes, bacalao al horno, presa ibérica, habas con jamón, croquetas caseras, merluza, lágrimas de gallo, revueltos de collejas, etc. Los postres tarta de queso, arroz con leche, etc. Un lugar recomendable y una buena parada en esta zona. Cabra que se puede visitar tanto por su barroco, como por su entorno natural. Mesón Restaurante San Martín. Plaza de España 14. Cabra (Córdoba). Tel: 957525131.

Día primaveral, aunque con alguna posibilidad de lluvia, por eso nos dirigimos a Cabra. Nos desviamos en la carretera autonómica Cabra-Priego y vamos hacia la Ermita de la Virgen de la Sierra. Antes de llegar dejamos aparcado los coches. Para realizar esta ruta tenemos que pedir permiso a la Delegación de Medioambiente de la Junta de Andalucía o en la Oficina de Santa Rita del Parque Natural. Es una ruta circular de unos 15 km de distancia. Bajamos ya unos 3 km por un carril por el que esta prohibido el paso de coches no autorizados. Llegamos a un cortijo y poco despu´s giramos a la izquierda en busca del río Bailón. Ya aparece la Nava con el río serpentenante. Miles de flores están en el cauce, Blancas, y rosas. Además de bulbos blancos que están esperando salir. Hay un endemismo de la zona una especie de margarita naranja. No lleva mucha agua, pero el espectáculo es bastante impactante. En lo alto sobrevuelan los buitres. Pasamos una angarilla. Por cierto en es...

El Restaurante Casa Frasco es un negocio familiar que se encuentra en Luque en pleno corazón de la Subbética Cordobesa. En este animado pueblo es el restaurante más representativo. Se encuentra justo en el centro del pueblo frente a la Iglesia. Tiene dos amplios comedores, decorados de forma típica andaluza. Su cocina es la de estas tierras de interior. Salmorejo cordobés, flamenquines, todo tipo de preparación del cerdo ibérico, cabrito y cordero al horno, etc. También aunque estemos en el interior tiene un amplio surtido de pescados e incluso mariscos. Este restaurante es también conocido organizar unas jornadas gastronómicas en otoño todos los años. Algunos años, las han dedicado a la cocina del cabrito y el cordero. Otros a la cocina del atún, bacalao y verduras de temporadas. Y este Puente de la Inmaculada tienen previsto dedicarlas a la elaboración de los productos de la caza y los guisos tradicionales. Se encuentra ubicado en la Calle Padrón 6, tiene una h...

El pasado día 12 de octubre el día se presentaba lluvioso por casi toda Andalucía, tocaba hacer encajes de bolillos para encontrar un sitio que no amenazara lluvia. Ese sitio estaba en el Parque Natural de la Sbbética en Córdoba. Por ello nos dirigimos a Luque. Es rápido llegar, porque incluso hay Autovia hasta Cabra.  Iniciamos esta ruta en el Paseo de las Delicias, junto a la Cruz de Marbella. Antes quién ha querido ha tomado unos churros en un bar contiguo. Los coches se pueden dejar aparcados aquí que  hay bastante sitio. Esta zona esta al lado del complejo deportivo de Luque. Salimos  para continuar por la pista que une Luque con Carcabuey, sendero de Pequeño recorrido PR-A62. Por esta pista andaremos aproximadamente 2,5 km. entre olivos y almendros, alguna pita y alguna que otra cornicabra. Extremaremos la precaución puesto que aunque no excesivamente por ella pasan vehículos.  Como la pendiente es muy pronunciada en este tramo lo haremo...