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Mostrando entradas de febrero, 2015

Restaurante Casa del Caminero, en Tejeda. Gran Canarias

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Hoy estamos en este restaurante curioso. Tiene unas vistas inmejorables, pues se sitúa en una antigua Casa de peones camineros, antes de llegar al pueblecito de Tejeda. Desde su terraza situada al otro lado de la
carretera se observa el Roque Bentagaya El dueño es un artísta pintor, que tiene una galería de arte en el mismo sitio. Por lo que estás comiendo con arte. La decoración por tanto no es de un restaurante, sino de un taller de creación artística.

El dueño era abogado, residente en diversos países. Para liberarse del mundo se vino a este rincón, donde crea y cocina para los demás. No hay carta y te pueden ofrecer, ensaladas, pollo, pescados, platos del día. En definitiva lo que encuentra en el mercado. Los precios son contenidos. Un sitio distinto y particular

Senderismo. Cortijo de Auta-Tajo de Gomer. Riogordo (Málaga)

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Nos dirigimos a Riogordo, en un día desapacible con mucho viento. Para llegar al inicio de la ruta hay que
dirigirse por la carretera del Arco desde Casabermeja a Veléz Málaga. Al llegar al cruce de Riogordo se pasa el paso a nivel por encima del puente. Se toma la pista y justo a unos metros se inicia un desvío que
señala "Ruta de la Sierra". En unos dos km de carril terrizo llegamos al Cortijo de Auta y Molino de Auta. Si ha llovido hace poco el carril está bastante embarrado como sucede hoy.
El Cortijo de Auta esta a la orilla del río Cuevas.  Y fue construido sobre las ruinas de un antigua fortaleza

árabe, el Castillo de Auta. Con la dominación castellana este castillo fue convertido en molino harinero. Según algunos autores en este cortijo nació el caudillo árabe de las Ruinas de Bobastro en el Chorro. 
Llegados al Cortijo a través de un carril y circundando campos de trigo se sigue hasta un puente que cruza el


río. Tenemos enfrente las magníficas vistas del Tajo d…

Tejeda, Isla de Gran Canaria

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Tejeda se encuentra en el centro prácticamente de la Isla de Gran Canaria. En una zona de gran
belleza paisajista. Para llegar a esta población hay que recorrer sinuosas carreteras de montañas que atraviesa paisajes espectaculares. Si se viene desde la capital Las Palmas se encuentra a 44 km. Se llega a por la anterior señalada carretera a la Cruz de Tejeda. Que en lo alto de la montaña preside la
entrada al Parador de Turismo. Esta Cruz aunque es contemporánea de los años setenta, esta instalada en donde antiguamente se encontraba otro monumento religioso.
En el municipio de Tejeda se encuentran dos de los monumentos naturales más importantes de la Isla, el Roque Nublo y el Roque Bentayga. Junto a este se encuentra el Parque Arqueológivo de Bentayga, un ecomuseo cuya finalidad es servir de centro de interpretación, tanto del complejo arqueológico de los roques como de su entorno. Ofrece vistas del Sur y Oeste de la Isla.

El núcleo de Tejeda es un pequeño y típico caserío cuyos orí…

Moura un legado árabe. Baixo Alentejo

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Moura se encuentra también cerca de la frontera española, en el Baixo Alentejo. Junto con Mértola es una de las poblaciones con más legado árabe en Portugal.Dice la leyenda que su nombre proviene de
una princesa mora llamada Salúquia que, al ver que las tropas cristianas invadían la ciudad decidió tirarse desde lo alto de la torre del Castillo. Este se yergue sobre el campo alentejano. Se conserva la
torre y el resto de las murallas, en su interior se encuentra la moderna Oficina de Turismo.El barrio de la morería, con un interesante museo que integra un pozo árabe, la Torre de Tapia del período almohade, junto al a Biblioteca Muncipal, también llamada Torre de Salúquia, son los grandes vestigios dejados por la cultura islámica. 
Pero Moura tiene mucho más que ofrecer, como la iglesia matriz de San Juan Bautista del siglo XV,
con su imponente portal. Es uno de los mejores ejemplos en el Alentejo de la arquitectura manuelina. También es interesante el interior revestido de azulejos.…

Restaurante Cachalote en las Palmas de Gran Canarias

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El restaurante Chacalote se encuentra en el Barrio marinero de San Cristobal. Con una decoración que imita al interior de un barco. Llevan más de 30 años ofreciendo una comida canaria y marinera. Como representante de esta cocina canaria nos proponemos las famosas papas arrugadas, con mojo
rojo o mojo verde; calamares saharianos a la romana; delicias de tacos de cherne con mojo; lapas con mojos de cilantro. También nos pueden ofrecer los típicos quesos canarios como el herreño ahumado,
queso mezclado al romero, almagrote romero. Hay días que estos quesos se sirven con la típica cerveza canaria la marca Dorada. Pero unos entrantes particulares son las aceitunas con mojo picón, que como su nombre indica bastante pica.

Como muestra de la cocina marinera tenemos las distintas sopas. Así el caldo de pescado en taza,

crema de langosta con picatoste,o la crema de cangrejo. En relación al pescado, es el bocinegro y el cherne las estrellas, pescados típicamente de los mares canarios. Lo s…