domingo, 20 de mayo de 2018

Gastronomia de... Madeira

Madeira encantador sitio donde comer. Comidas naturales, sencillas y sabrosas.Hay múltiples sitios donde comer, en restaurantes, cafeterías, tabernas, etc. Todas las comidas empieza por una sopa, aunque estemos en un sitio cálido. Sopa de peixe, sopa de trigo, o el caldo verde. Se me olvidaba
antes de la sopa lo primero que se come en Madeira es el "bolo de cao". Pan de textura un poco parecida a los "molletes" de Antequera Málaga y que tienen este nombre por el recipiente donde se hace un cao. Se sirve normalmente con mantequilla con ajo. Como buenos andaluces lo pediamos para mojar con aceite de oliva.

En el apartado de pescado se empiezan por las lapas a la parrilla, una especie de almejas pero más grandes y más sabrosas. La primera vez que las comimos fue en las Azores. Se comen a la parrilla y la condimendan al hacerla con mantequillas y ajo. Entre los pescados, los principales son el atún y el
denominado espada. Es un pescado alargado de color negro y de feo aspecto. Se prepara con bananas, asado y con distintos condimentos.

Otra especialidad de la gastronomia de Madeira es la "espetada". Pero no, no es una espetada de sardinas como las malagueñas, si no que son


domingo, 22 de abril de 2018

Senderismo. Sierra del Padrastro en Cañete la Real. Málaga


Lugar: Cañete la Real
Distancia: 8,78 km
Dificultad: Fácil
Track: Cañete la Real. Sierra del Padrastro

Cañete la Real se encuentra a 80 km de Málaga Capital. Esta situado en un alto con preciosas vistas a la campiña y a los pantanos de Guadalteba. Tiene un importante patrimonio artístico, un castillo y un
antiguo Convento. Haremos una ruta y encontraremos unas plantas magníficas que aparecen en esta época endemismos de nuestros bosques, las orquídeas.

Dejamos el coche a las afueras del pueblo y nos dirigimos en primer lugar por un carril hacia el gran peñasco de la Sierra del Padrastro. Mole de piedras calizas que está justo detrás del pueblo. Andamos
a la izquierda los pies de esta Sierra. Las paredes verticales son un espacio utilizado por numerosos escaladores. Desde aquí se ve gran parte de la provincia malagueña. Nos adentramos en las faldas de
la Sierra para inspeccionar algunas cuevas. En lo alto una enorme colonia de buitres. Seguimos andando y dejamos a la derecha la altura máxima que llega a los 1000 metros.

Después nos dirigimos a través de un pinar de repoblación aún por la cara sur. Las vistas aún son más
amplias llegando a la zona de los pantanos de Guadalteba. Al llegar al punto más alto giramos a la derecha y nos adentramos en el pinar.Ahora la vegetación es exuberante como consecuencia de las grandes lluvias caídas. Y es donde nos encontramos las orquídeas antes indicadas. Posteriormente nos adentramos en un olivar de olivos centenarios. Seguimos hasta bordea de nuevo la Sierra del Padrasto y volver al pueblo.


viernes, 30 de marzo de 2018

Senderismo. Solana de Cabañas-Cancho del Reloj. Cáceres

Lugar: Solana de Cabañas (Cáceres)
Distancia: 8,5 km
Dificultad: Fácil
Track: Solana de Cabañas-Cancho del Reloj

Ruta senderista en el Parque Natural de las Villuercas en el norte de la Provincia de Cáceres. Solana de Cabañas es una pequeña pedanía de 45 habitantes, perteneciente al municipio Cabañas del Castillo
que tiene 14 habitantes. La ruta se realiza por un alcornocal y se sube al llamado Cancho del Reloj una mole donde habita una apreciable colonia de buitres.

La ruta se inicia al lado de la Iglesia de Solana de Cabañas, salimos a la derecha, cruzamos un pequeño riachuelo y posteriormente nos metemos en un alcornocal llamado la Dehesilla que nos
permite entre un bosque encantado llegar al cruce de la carretera por el que iniciamos el carril de ascenso al Cancho del Reloj.

Tomamos altura y empezamos a dislumbrar un gran paisaje. Despues de subir casi 400 metros
llegamos a lo más alto. En el otro lado encontraremos el Valle del río Viejas y enfrente encontramos el Cancho del Reloj. Caminamos otro km y nos encontramos en la base. Decenas de de buitres nos
sobrevuelan, algunos cerca muy cerca. Seguimos  ahora nuestro camino y la bajada es dirección a Berzocana por el anteriormente señalado alcornocal de la Dehesilla. Son unos 8 km, pero que se pueden alargar hasta convertirla en una ruta interesante hasta los 14 km.

domingo, 4 de marzo de 2018

Senderismo. Ruta circular por Tolox. Sierra de las Nieves


Lugar: Tolox
Distancia: 11,6 km
Dificultad: Mediana

Ruta senderista en el entorno de la Sierra de las Nieves. Paisaje extraordinario que próximamente va a declararse como Parque Nacional. Recientemente el municipio de Tolox acondicionó numerosos
senderos distribuidos por su término municipal. Nosotros realizamos la unión de varios senderos para realizar una buena ruta circular.

Aparcamos el coche antes de llegar al Campo de fútbol. Allí iniciamos el recorrido Andamos por un
carril y llegados a la izquierda por el sendero que viene del Balneario empezamos a subir obteniendo buenas vistas. Posteriormente giramos a la izquierda y empezamos a ver la parte alta del Río de los
Caballos. Encontraremos varias cascadas, pero en esta época ese año ha llovido muy poco y no hay nada de agua. Seguimos el sendero por la loma de Sierra Parda en los límites del Parque Natural de
Sierra de las Nieves. y llegamos hasta un impresionante altozano, una vez pasado un cortafuego para deleitarnos en las vistas.

Posteriormente subimos hasta el carril que va al Torrecilla y volvemos para llegar hasta donde se encuentra los coches.