LA MAR DE HUELLAS

Estamos en el jardín botánico más extenso de España. A 7 km de Las Palmas de Gran Canaria en el Barranco de Guiniguada. El jardín tiene dos entradas una inferior y otra superior. La primera por la carretera GC-310 y la segprunda por la GC 110. Entrando por la superior se llega a la Plaza de Viera y Clavijo, presidida por un busto del historiador y naturalista del mismo nombre del siglo XVIII, fundador del jardín. Se ven desde aquí arriba las vistas de todo el jardín. Paseamos a continuación por el bosque de laurisilva. Hasta la última glaciación gran parte de Europa esta cubierta de estos ejemplares, Los únicos ejemplares que ahora quedan se dan aquí en las Canarias y en Madeira, que conforman la llamada Macronesia. Los ejemplares que hay aquí en el Jardín fueron plantados en 1954. Quién no tenga tiempo de visitar un bosque de pinos canarios, puede respirar su fresco aroma aquí. Continuamos paseando y llegamos al Jardín de las Islas donde la flora se agrupa según su ...

En este apartado de nuestro blog, hablamos de visitas a ciudades o sitios que merecen varios días, pero que resumimos en una visita corta, como de aperitivo. Para ello nos vamos al núcleo antiguo de Las Palmas Vegueta el sitio donde creció la ciudad, alrededor del primer campamento que levantaron los castellanos al llegar a la isla. La visita se inicia en la Plaza de Sana Ana, Plaza rectángular donde nació la ciudad en 1478. En esta Plaza se encuentra la Catedral de Santa Ana, el Ayuntamiento y el Palacio Episcopal. Se encuentra también un símbolo distinto de Las Palmas, los perros de Santa, ocho estatuas de bronce, constituidos en emblema de la ciudad. Instalados a finales del s. XIX, Todas las generaciones de palmeros se han fotografiado sobre sus lomos. No ex de extrañar que sorprenda encontrar los mismos perros en la Iglesia de Saint Georges de Londres, la fundición que los realizó se ve que utilizó los mismos moldes. Enfrente tenemos como hemos dicho la Catedral de Sa...

Hoy estamos en este restaurante curioso. Tiene unas vistas inmejorables, pues se sitúa en una antigua Casa de peones camineros, antes de llegar al pueblecito de Tejeda. Desde su terraza situada al otro lado de la carretera se observa el Roque Bentagaya El dueño es un artísta pintor, que tiene una galería de arte en el mismo sitio. Por lo que estás comiendo con arte. La decoración por tanto no es de un restaurante, sino de un taller de creación artística. El dueño era abogado, residente en diversos países. Para liberarse del mundo se vino a este rincón, donde crea y cocina para los demás. No hay carta y te pueden ofrecer, ensaladas, pollo, pescados, platos del día. En definitiva lo que encuentra en el mercado. Los precios son contenidos. Un sitio distinto y particular

Tejeda se encuentra en el centro prácticamente de la Isla de Gran Canaria. En una zona de gran belleza paisajista. Para llegar a esta población hay que recorrer sinuosas carreteras de montañas que atraviesa paisajes espectaculares. Si se viene desde la capital Las Palmas se encuentra a 44 km. Se llega a por la anterior señalada carretera a la Cruz de Tejeda. Que en lo alto de la montaña preside la entrada al Parador de Turismo. Esta Cruz aunque es contemporánea de los años setenta, esta instalada en donde antiguamente se encontraba otro monumento religioso. En el municipio de Tejeda se encuentran dos de los monumentos naturales más importantes de la Isla, el Roque Nublo y el Roque Bentayga. Junto a este se encuentra el Parque Arqueológivo de Bentayga, un ecomuseo cuya finalidad es servir de centro de interpretación, tanto del complejo arqueológico de los roques como de su entorno. Ofrece vistas del Sur y Oeste de la Isla. El núcleo de Tejeda es un pequeño y típico caserí...

El restaurante Chacalote se encuentra en el Barrio marinero de San Cristobal. Con una decoración que imita al interior de un barco. Llevan más de 30 años ofreciendo una comida canaria y marinera. Como representante de esta cocina canaria nos proponemos las famosas papas arrugadas, con mojo rojo o mojo verde; calamares saharianos a la romana; delicias de tacos de cherne con mojo; lapas con mojos de cilantro. También nos pueden ofrecer los típicos quesos canarios como el herreño ahumado, queso mezclado al romero, almagrote romero. Hay días que estos quesos se sirven con la típica cerveza canaria la marca Dorada. Pero unos entrantes particulares son las aceitunas con mojo picón, que como su nombre indica bastante pica. Como muestra de la cocina marinera tenemos las distintas sopas. Así el caldo de pescado en taza, crema de langosta con picatoste,o la crema de cangrejo. En relación al pescado, es el bocinegro y el cherne las estrellas, pescados típicamente de los...

Esta Villa se llama marina, porque es e centro espiritual de la isla de Gran Canaria. En ella se encuentra la Basílica de la Virgen del Pino, patrona de esta isla. La fiesta de la Virgen del Pino se celebra el día 8 de septiembre y convierte a Teror en un centro de peregrinación constante. Otra característica de Teror y por lo que es muy conocida y por lo que el viajero la conocerá inmediatamente es por su agua mineral. La omnipresente agua mineral embotellada de Teror. Y otro producto por lo que es conocida la Villa es por el chorizo; realizando recetas tan originales como el chorizo con plátano. Teror se encuentra en el Norte de Gran Canaria a unos 22 km de las Palmas. Para llegar o bien se va por la carretera del Norte que bordea la costa, saliendo por Arucas o bien por la carretera del centro, y al llegar al municipio de San Mateo se sigue por la GC-42. Esta carretera reparará unos paisajes bellísimos, aunque es una carretera de montaña y de interior. Además ...

Teníamos interés en patear la Reserva de los Tilos en Moya, pero nos encontramos con que los senderos señalados y permitidos son muy pequeños. Aún así decidimos hacerlos por lo maravilloso que es la zona más verde y boscosa de la Isla de Gran Canaria.La fuerte presión humana, provocó que en el año 1980 las instituciones públicas decidieron cerrar Los Tilos de Moya. Las autoridades tomaron una medida drástica, sin parangón en Gran Canaria. Se pusieron los elementos necesarios para la recuperación de todo el ecosistema. Los Tilos de Moya representan el relicto de laurisilva más importante de la isla, testigo de la denominada Selva de Doramas, que hace 500 años se extendía por toda la cara norte de la isla. Se trata de la representación más amplia y rica de los fragmentos del monteverde insular. Hoy en día, la superficie arbolada apenas alcanza las veinte hectáreas debido, principalmente, a todos los procesos de degradación y sobreexplotación maderera de la zona. No ob...