Restaurante Yerbagüena en Campillos, Málaga

Sorprende en el interior de la provincia de Málaga un restaurante de cocina creativa. Pero el restaurante Yerbagüena en Campillos lleva siete años abierto y su cocina es reconocida en barias guías como la
Michelín o la Repsol. Aquí la cocina es más creativa pero adaptada al terreno.Hay una zona de barra donde los precios son más económicos, zona de picar y de platos para compartir, y la zona de restaurante propiamente dicha,

Tenemos platos como el arroz con caracoles, el canelón de rabo de toro envuelto en consomé con bvechamel trufado o las manitas de cerdo con pulpo de batata y crema de batata. Bacalao a la andaluza. Croquetas de jamón ibérico con nueces y aliolí de membrillo o de cangrejo. O platos exquisitos como los raviolis de carabineros con setas. 

A la buena comida hay que unir la decoración y la situación. El restaurante se encuentra a la afueras de Campillos en la Avda. de la Estación, al lado de la Peña Flamenca. 

Restaurante Yerbagüena. Carretera de la Estación, s/n. Campillos (Málaga) Teléfono: 952722320




Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Finca Frutas del Mundo en Izabal. Guatemala IX

Imagen
Hoy nuestros anfitrión guatemalteco nos introduce en una finca de frutos tropicales. Se encuentra lejos Finca Frutas del Mundo de los circuitos turísticos. Cerca del lago Izabal. Se recorren desde la Carretera que une Guatemala Carambola capital con Puerto Barrios varios kilómetros por carriles antes de llegar a este enclave. Es propiedad de un americano que llegó hace unos 25 años y que ha planteado la producción de distintas frutas Durion tropicales perfectamente adaptadas a este clima caluroso y húmedo como es el de esta zona de Guatemala. Se trata de Carter Dwighg. Compró 10 hectáreas y empezó su trabajo. En esta finca además de recuperar las fruta tropicales de Guatemala se han introducido más de 50 especies de todo el mundo. Y además realizan una labor de introducción de semillas y árboles a todos los agricultores del alrededor.  Como ejemplos de estas magníficas frutas tenemos: El melón africano, mezcla entre pepeino, kiwi y banana. Yaca Pitaya
Leer más

Ruinas Mayas de Quiriguá. Patrimonio de la Humanidad. Guatemala VIII

Imagen
Al viajero le toca hoy volver a conocer ruinas mayas. Pero ahora estamos otra vez en Guatemala . las ruinas de Copán en Honduras . Pero claro es en línea recta. La orografía del terreno, la frontera y el estado de las carreteras convierten está distancia en 175 km. La fama de Quiriguá dentro del mundo maya son sus enormes estelas talladas. Gigantescos monolitos de caliza marrón que alcanzan 10,5 km de altura. Concretamente en Quiriguá. Exactamente 50 km separan a Quiriguá de  Quiriguá y su historia es paralela a la de Copán, de la cual dependió durante mucho tiempo. Su Río <Motagua ubicación se prestaba a la talla de estelas  gigantescas. Los lechos de areniscas en el cercano río Motagua tenían hendiduras que facilitaban el corte y la extracción de grandes bloques de piedra. Al pesar de ser muy blanda al tallado, la arenisca se endurecía al contacto con el aire. El lider Cuac Cielo decidió en el año 784 que Quiriguá no podía seguir dependiendo de Copán Libro una b
Leer más

Senderismo. Cruz de Tejeda-Roque Nublo-Aserrador. Isla de Gran Canaria

Imagen
Una de las rutas senderistas más interesantes de la isla de Gran Canaria, parte del centro de la misma. La Cruz de Tejeda. Y llega al tótem guanche del Roque Nublo. Elemento geológico que emerge en el centro de la isla y que es visible de casi todos los puntos de la misma. El camino se inicia al lado de la Cruz de Tejeda, un cruce de carreteras de montañas, que es considerado casi como el centro de la isla. Aquí hay una Cruz, que estaba de siempre, pero la actual data del año 1972. Junto a esta Cruz de Tejeda se inicia la marcha. Se inicia un ancho sendero en dirección sur que, en su inicio se encuentra perfectamente empedrado y por que comenzamos a ascender. Nos encontramos con un camino lleno aunque sorprenda de retamas y castaños. Ya vamos llaneando con unas extraordinarias vitas del roque Nublo y del roque Bentayga, que nos acompañaran casi toda la caminata. Seguimos la marcha tras un sendero empedrado en el que un castaño nos parece cerrar el paso y nos dirigimos a la Dego
Leer más