El "forno" comunitario de Pehna García.

Forno Comunitario.Padarias

Aunque habrá tiempo en este Blog de visitar La raia, la comarca portuguesa limítrofe con Extremadura, valga como apetito esta curiosidad y apego a las mejores tradiciones el "forno" comunitario de Pehna García. Estamos en una aldea del municipio portugués de Idahna-a-Nova, pegando a la frontera española. Aparcamos en una placita con un antiguo tanque que parece salido de la Segunda Guerra Mundial, no da muy buena espina ... subimos por unas calles empedradas pasando junto a la oficina de turismo en dirección a la Igreja. 

Forno

Mientras ascendemos por el pueblo nos topamos con un antiguo horno con una fuente fuera. Decidimos pasar y ver que hornean en este pueblo, nos llevamos una grata sorpresa al comprobar como se conserva el espíritu tradicional, se trata del horno comunitario o "Forno Comunitário". Es decir, es un horno tradicional realizado con granito, donde todas las personas del pueblo que quieran traen su pan o dulces para cocinarlos. Además realizan una producción propia que venden por todas partes de todo tipo de panes o dulces portugueses (pasteis de nata, bolos de azeite, etc).