LA MAR DE HUELLAS

Beja es la capital del Baixo Alentejo. Nos encontramos en territorios de grandes llanuras, pequeños altiplanos, con plantaciones rotativas de viñedos, olivos, encinares, alcornocales, cereales y campos de pastos para ganado. Y una riqueza patrimonial importante, con castillos, iglesias, museos, pueblos pintorescos, ruinas romanas, antiguas minas. Todo ello combinado con paisajes excepcionales, como los Parques Naturales del Gudiana o el embalse de Alqueva.  Y en este paisajes, justo casi en el centro aparece su capital. Ciudad de unos 35.000 habitantes. El Plan urbanístico de las afueras no es muy agraciado, como casi en todas las ciudades ante la explosión urbanística moderna. Sin embargo, su casco histórico es coqueto y con buenos ejemplares del patrimonio histórico portugués. Sus origenes son remotos. Existen vestigios celtas y las primeras referencias escritas en torno a la ciudad Beja . Finalmente en este periplo histórico fue reconquistada bajo el reinado de Alf...

Hoy estamos en este restaurante curioso. Tiene unas vistas inmejorables, pues se sitúa en una antigua Casa de peones camineros, antes de llegar al pueblecito de Tejeda. Desde su terraza situada al otro lado de la carretera se observa el Roque Bentagaya El dueño es un artísta pintor, que tiene una galería de arte en el mismo sitio. Por lo que estás comiendo con arte. La decoración por tanto no es de un restaurante, sino de un taller de creación artística. El dueño era abogado, residente en diversos países. Para liberarse del mundo se vino a este rincón, donde crea y cocina para los demás. No hay carta y te pueden ofrecer, ensaladas, pollo, pescados, platos del día. En definitiva lo que encuentra en el mercado. Los precios son contenidos. Un sitio distinto y particular

Nos dirigimos a Riogordo, en un día desapacible con mucho viento. Para llegar al inicio de la ruta hay que dirigirse por la carretera del Arco desde Casabermeja a Veléz Málaga. Al llegar al cruce de Riogordo se pasa el paso a nivel por encima del puente. Se toma la pista y justo a unos metros se inicia un desvío que señala "Ruta de la Sierra". En unos dos km de carril terrizo llegamos al Cortijo de Auta y Molino de Auta. Si ha llovido hace poco el carril está bastante embarrado como sucede hoy. El Cortijo de Auta esta a la orilla del río Cuevas.  Y fue construido sobre las ruinas de un antigua fortaleza árabe, el Castillo de Auta. Con la dominación castellana este castillo fue convertido en molino harinero. Según algunos autores en este cortijo nació el caudillo árabe de las Ruinas de Bobastro en el Chorro.  Llegados al Cortijo a través de un carril y circundando campos de trigo se sigue hasta un puente que cruza el río. Tenemos enfrente las mag...

Tejeda se encuentra en el centro prácticamente de la Isla de Gran Canaria. En una zona de gran belleza paisajista. Para llegar a esta población hay que recorrer sinuosas carreteras de montañas que atraviesa paisajes espectaculares. Si se viene desde la capital Las Palmas se encuentra a 44 km. Se llega a por la anterior señalada carretera a la Cruz de Tejeda. Que en lo alto de la montaña preside la entrada al Parador de Turismo. Esta Cruz aunque es contemporánea de los años setenta, esta instalada en donde antiguamente se encontraba otro monumento religioso. En el municipio de Tejeda se encuentran dos de los monumentos naturales más importantes de la Isla, el Roque Nublo y el Roque Bentayga. Junto a este se encuentra el Parque Arqueológivo de Bentayga, un ecomuseo cuya finalidad es servir de centro de interpretación, tanto del complejo arqueológico de los roques como de su entorno. Ofrece vistas del Sur y Oeste de la Isla. El núcleo de Tejeda es un pequeño y típico caserí...

Moura se encuentra también cerca de la frontera española, en el Baixo Alentejo. Junto con  Mértola  es una de las poblaciones con más legado árabe en Portugal.Dice la leyenda que su nombre proviene de una princesa mora llamada Salúquia que, al ver que las tropas cristianas invadían la ciudad decidió tirarse desde lo alto de la torre del Castillo. Este se yergue sobre el campo alentejano. Se conserva la torre y el resto de las murallas, en su interior se encuentra la moderna Oficina de Turismo.El barrio de la morería, con un interesante museo que integra un pozo árabe, la Torre de Tapia del período almohade, junto al a Biblioteca Muncipal, también llamada Torre de Salúquia, son los grandes vestigios dejados por la cultura islámica.  Pero Moura tiene mucho más que ofrecer, como la iglesia matriz de San Juan Bautista del siglo XV, con su imponente portal. Es uno de los mejores ejemplos en el Alentejo de la arquitectura manuelina. También es interesante el inte...

El restaurante Chacalote se encuentra en el Barrio marinero de San Cristobal. Con una decoración que imita al interior de un barco. Llevan más de 30 años ofreciendo una comida canaria y marinera. Como representante de esta cocina canaria nos proponemos las famosas papas arrugadas, con mojo rojo o mojo verde; calamares saharianos a la romana; delicias de tacos de cherne con mojo; lapas con mojos de cilantro. También nos pueden ofrecer los típicos quesos canarios como el herreño ahumado, queso mezclado al romero, almagrote romero. Hay días que estos quesos se sirven con la típica cerveza canaria la marca Dorada. Pero unos entrantes particulares son las aceitunas con mojo picón, que como su nombre indica bastante pica. Como muestra de la cocina marinera tenemos las distintas sopas. Así el caldo de pescado en taza, crema de langosta con picatoste,o la crema de cangrejo. En relación al pescado, es el bocinegro y el cherne las estrellas, pescados típicamente de los...

Nos encontramos en la Axarquía. En los días de enero se observa La Maroma con nieve. Pero nosotros nos vamos a los límite del Parque Natural de la Sierra de Almijara. En Canillas de Albaida. Pueblo con casas de naturaleza moriscas, lleno de flores y bastante bien cuidado. Aparcamos en el mismo pueblo. Y nos dirigimos por detrás del cementerio, hacia el río, que va con agua, es un importante descenso hasta llegar a un puente. Empezamos a subir un empinada subida que nos permite llegar a altura del pueblo pero en la ladera de enfrente. Pasamos la carretera y seguimos por el sendero ascendiendo. Seguimos en dirección norte y llegamos a un cortafuego, desde aquí nos encontramos ya indicado el sendero que lleva a la Fábrica de la Luz. Ahora es una importante bajada, hasta llegar a estos restos del desarrollo industrial. Se nos aparece el río Turvilla y al lado la minicentral que hasta principios de los setenta proporcionaba el suministro eléctrico al municipio. Posteriormen...