LA MAR DE HUELLAS

Circular por Guatemala depara múltiples anécdotas y permite conocer la idiosincrasia del país, además de sus calles y carreteras. Primero decir que la conducción de los guatemaltecos es muy distinta al del viajero, pues se adelanta en curvas sin visibilidad, se cede el paso a los vehículos que suben en caminos estrechos, se aporrea el claxon sin motivo aparente,etc. Las señales de tráfico brillan por su ausencia, los conductores no suelen avisar antes de realizar una maniobra. Cuando un conductor da las luces quiere decir que por lo general va a cometer una imprudencia. Hay otras cosas curiosas, en muchas carreteras si hay una señal de tráfico que indica "No corra esto no es una autopista". Son señales puestas por el Gobierno. Y ya no digamos si se encuentra inmerso en un atasco, es todo un espectáculo.  Para ver padecer un atasco tuvimos que recorrer la carretera que se dirige a Puerto Barrios desde Guatemala Ciudad; esta carretera es famosa por ser el nexo d...

Teníamos interés en patear la Reserva de los Tilos en Moya, pero nos encontramos con que los senderos señalados y permitidos son muy pequeños. Aún así decidimos hacerlos por lo maravilloso que es la zona más verde y boscosa de la Isla de Gran Canaria.La fuerte presión humana, provocó que en el año 1980 las instituciones públicas decidieron cerrar Los Tilos de Moya. Las autoridades tomaron una medida drástica, sin parangón en Gran Canaria. Se pusieron los elementos necesarios para la recuperación de todo el ecosistema. Los Tilos de Moya representan el relicto de laurisilva más importante de la isla, testigo de la denominada Selva de Doramas, que hace 500 años se extendía por toda la cara norte de la isla. Se trata de la representación más amplia y rica de los fragmentos del monteverde insular. Hoy en día, la superficie arbolada apenas alcanza las veinte hectáreas debido, principalmente, a todos los procesos de degradación y sobreexplotación maderera de la zona. No ob...

En Guatemala ciudad se puede realizar una curiosa visita o tour al cementerio principal. Es una moda y se llama necrotour. En primer lugar el cementerio es una especie de ciudad. Se observa la estratificación social por clases. Están las zonas humildes,muy humildes diríamos nosotros y las zonas nobles. Hay tumba de personalidades históricas, políticos, escritores,militares, etc. En la tumba de un antiguo presidente dictador militar incluso tienen su guardia permanente.Otra curiosidad y por la que se ha opuesto de moda estas visitas es visitar las extravagancias de las clases pudientes con sus mausoleos. Te puedes encontrar una pirámide, una imitación de castillo,etc. Muy visitada es la pirámide del fundador de la cervecera Gallo. Es tan curioso que delante de la tumba hay un camión de cerveza El Gallo. Por detrás de todo estas calles estan los nichos y tumbas de miles de personas,muchas humildes,con sencillas flores. Y luego otras miles que parecen no son de nadie. En d...

En la isla de Gran Canaria , debido a sus diversos microclimas, se dan desde los-frutos más septentrionales, el pescado. como castañas, nueces, peras o manzanas, a los tropicales como guayabos, aguacates, papayos, mangos o café. Además de sus plátanos. que se cultivan en las zonas del norte y del sur. Junto a esta tradición hortifruticola,  tenemos especialidades como Como es el sancocho, cherne salpreso guisado con papas y batatas, rociado con un aromático y espeso mojo colorado y servido con una pella de gofio (cereales molinos y torrefactados) y ensalada. El pez nacional canario es la vieja, que vivió en la antigüedad en las costas del Egeo. Es de carne blanca y quebradiza y su sabor recuerda ne profundidad al marisco. Es recomendable tomarla sanchochada, es decir hervida, muy ligeramente  al vapor, y servida con un chorro de aceite de oliva virgen o  mojo verde. Otro guiso isleño muy apreciado es el caldo de pescado. Los potajes son variados. Aquí si qu...

Jamás se me hubiera ocurrido visitar una cantera, como actividad lúdica. todo lo relacionado con canteras ha sido un campo de batalla de mi despacho profesional. Habiendo tenido el placer de ser abogado en numerosos procedimientos judiciales, representando a plataformas ciudadanas que piden el cierre de canteras por ser perjudiciales para la salud y el medioambiente. Paradigmática es la lucha de la Plataforma para la Defensa de la Salud y la Sierra de Alhaurín de la Torre (Málaga), que llevan años defendiendo el medioambiente en contra de las canteras ilegales. Histórica fue la sentencia del TSJA confirmada posteriormente por el TC de la sentencia de cierre de las principales canteras de este municipio por haber estado más de 40 años actuando de forma ilegal y clandestina. Sin embargo, tuve la ocasión de visitar una cantera en Menorca, y es uno de los lugares más especiales e inesperados de la isla. En Menorca se utilizaba el marés (arenisca) como material de construcción desde ...

En la provincia de Málaga existe una comarca donde el otoño se divisa en toda su plenitud. Con el colorido de las hojas y sus cambios cromáticos. Es el Valle del Genal, donde está la mancha mayor de castaños de la provincia. Por ello es la época ideal para realizar un ruta por sus castañares. Elegimos una hermosa, y fácil ruta por los Castañares de Benadalid. Distancia 10 km y dificultad fácil. Se empieza en pleno centro del pequeño casco urbano de Benadalid. pasamos por el Ayuntamiento, visitamos el castillo que tiene entre sus muros el cementerio y vamos hacia el norte, a la salida de Calle Cruz, donde se inicia el sendero que es el PR que se dirige entre Castaños hacia Benalauría. Nada más empezar las vistas son espectaculares, el pueblo, y el Valle del Genal abajo. Enfrente pueblos como Alpandeire, y al fondo hasta el Torrecilla en la Sierra de las nieves. El camino avanza entre castaños, observando toda la paleta cromática de colores desde el verde desvaído, a los ...