LA MAR DE HUELLAS

En Torremolinos centro, es difícil encontrar un sitio bueno para comer. Y además que sea distinto a lo   trillado del pescaito frito. Pero hace algún año ha abierto con notable éxito de público el Restaurante Caléndula, en Pueblo Blanco. La carta esta muy bien pensada, pues se pueden pedir tapas, o raciones y platos. Todos los días realizan varios platos distintos. Salmorejo de naranja, ensaladilla rusa con mahonesa de aceitunas, bocata de calamaritos, cochinillo asado, langostinos en tempura, bacalao gratinado con pimientos rojos. Toda una cocina de innovación pero con mimo al producto. Restaurante Caléndula Calle Skal, 6. Torremolinos. Teléfono: 951104642

Frigiliana es un pueblo de arquitectura mozarabe, situado en la Axarquía, comarca oriental de la Provincia de Málaga, muy cerca de Nerja. Se encuentra entre montañas, y su caso antiguo está catalogado como protegido. Representa un ejemplo de la arquitectura árabe. El pueblo esta totalmente conservado y muy bien cuidado. A la entrada nos encontrado la fábrica de miel de caña del s XVII y que aún hoy sigue en funcionamiento. Llamada Ingenio Nuestra Sra. del Carmen. Y luego,  casas blanquísimas con puertas y ventanas pintadas de diferentes tonos de azul , calles sinuosas y suelos empedrados con mil y un dibujos, y cuestas que conducen a miradores llenos de macetas con flores. Una arquitectura del sur que sigue la tradición árabe y mudéjar de cerrarse al exterior y abrirse al interior; con frescos patios donde encontrar elementos como el agua —en forma de fuentes o pequeñas albercas— y plantas que ayudan a mantener una temperatura agradable cuando el sol aprieta. Llegamos por

Hoy nos acercamos al restaurante Oliva situado en Nerga. Un sitio luminoso, cerca del Balcón de Europa. Tiene una sala interior y una agradable terraza. Comida Mediterranea creativa. Muy buenos sus platos como el falafel de pistacho, presa ibérica con Migas, Tartar de atún, o pastel de lenguado. Postres como bizcocho de yogur y limón, o una deconstruida tarta al whisky.  Y todo ello con originales emplatados, Muy buen servicio. Restaurante Oliva. Calle Pintada 7, Nerja Teléfono: 952522988