Gastronomía de...

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Finca Frutas del Mundo en Izabal. Guatemala IX

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Hoy nuestros anfitrión guatemalteco nos introduce en una finca de frutos tropicales. Se encuentra lejos Finca Frutas del Mundo de los circuitos turísticos. Cerca del lago Izabal. Se recorren desde la Carretera que une Guatemala Carambola capital con Puerto Barrios varios kilómetros por carriles antes de llegar a este enclave. Es propiedad de un americano que llegó hace unos 25 años y que ha planteado la producción de distintas frutas Durion tropicales perfectamente adaptadas a este clima caluroso y húmedo como es el de esta zona de Guatemala. Se trata de Carter Dwighg. Compró 10 hectáreas y empezó su trabajo. En esta finca además de recuperar las fruta tropicales de Guatemala se han introducido más de 50 especies de todo el mundo. Y además realizan una labor de introducción de semillas y árboles a todos los agricultores del alrededor.  Como ejemplos de estas magníficas frutas tenemos: El melón africano, mezcla entre pepeino, kiwi y banana. Yaca Pi...
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Senderismo. Arenas, almendros en flor y ruta circular a Daimalos

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Arenas, almendros en flor   Enlace ruta Ruta buscando los almendros, nos vamos a la comarca oriental de Málaga, a la Axarquía. Concretamente al término municipal de Arenas, donde los almendros lucen como nunca en esta época, son sus colores blancos y rosas. Arenas esta situado a unos 10 km de Velez-Málaga, entre olivares y almendros. Dejamos el coche al lado del Ayuntamiento. E iniciamos la ruta para dirigirnos a Daimalos. Vamos por veredas y caminos, entre paseros al principio y campos de almendros Entramos al lado del cementerio y nos dirigimos a la Iglesia, edificada sobre una antigua mezquita. y donde adosada a la misma se encuentra el alminar mudéjar del siglo XIII, uno de los más antiguos de la península ibérica. Salimos de Daimalos y nos dirigimos por un carril en busca de un gran campo de almendros. Bajamos por una zona de aguacates, el nuevo oro verde de la Axarquía, hasta llegar al cauce del río seco. En principio no se podía pasar, por lo ancho d...
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ALSACIA I. Estraburgo, la capital de la Navidad.

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Los artículos sobre  Estraburgo, los vamos a dividir en dos, uno dedicado en a la ciudad y otro dedicado, a la mejor época de la ciudad: la Navidad.  Llegamos al centro histórico, Patrimonio de la Humanidad desde 1988. En estos días para entrar hay que pasar por un control de seguridad. Estando todo el perímetro cortado al tráfico rodado. Los mercados de Navidad de Estraburgo son de los más antiguos de Europa. Y los que tienen más solera junto con el de Nuremberg en Alemania. El mes de diciembre en Estrasburgo es ante todo un inmenso mercado de Navidad, que este año celebrará nada menos que su 446 edición. Sin lugar a duda, es el más antiguo de Francia. Efectivamente, allá por el año 1570, bajo la influencia del protestantismo estrasburgués que luchaba contra las "extravagantes" tradiciones católicas que se vinculaban al nombre de los santos, el "Christkindelsmärik" (el "Mercado del Niño Jesús") sustituye el mercado de San Nicolás. ...
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